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精确量取液体：在化学、生物学、医学等实验中，常常需要准确量取一定体积的试剂、样品等液体。移液器和移液管能够提供较高的精度，确保所移取液体体积的准确性，这对于实验结果的可靠性和重复性至关重要。例如，在进行化学反应时，准确控制反应物的体积可以保证反应按照预期的化学计量关系进行；在生物实验中，精确移取细胞培养液、酶液等对于细胞培养、酶活性测定等实验的成功至关重要。

液体转移：方便将液体从一个容器转移到另一个容器中。例如，将储备溶液从试剂瓶中转移到反应容器、离心管或微量滴定板等不同的实验器具中，以满足不同实验步骤的需求。

定量分析：在各种定量分析方法中，如分光光度法、色谱法等，需要准确移取一定体积的样品和标准溶液进行分析。移液器和移液管能够准确地量取不同浓度的溶液，用于绘制标准曲线、测定样品中的物质含量等，从而实现对样品中目标物质的定量分析。

微量操作：对于微量液体的操作，移液器和移液管具有不可替代的作用。它们能够准确移取微升甚至纳升量级的液体，满足一些对液体量要求非常精确的实验需求，如基因工程中的核酸操作、蛋白质分析中的微量样品处理等。